Cách làm trà sữa đơn giản và an toàn cho mọi người trong nhà

Bạn đam mê trà sữa nhưng lo lắng về nguồn gốc và an toàn của đồ uống mua ngoài? Hãy tự tay làm trà sữa tại nhà với cách thực hiện đơn giản này. Thỏa mãn đam mê của bạn và có thêm điều tuyệt vời để chia sẻ với bạn bè và người thân.

Cách làm trà sữa trân châu

Thực ra, việc làm trà sữa trân châu rất đơn giản. Pha trà sữa không yêu cầu một công thức cố định, mà mỗi người có thể linh hoạt điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.

Nguyên liệu

Trà túi lọc theo khẩu vị của bạn, có thể là vị dâu tây, trà xanh, bạc hà…
Sữa tươi (hoặc sữa đặc)
Bột năng: 30 gr
Bột ca cao: 15 gr

Cách làm

Bước 1: Pha trà

Nhúng túi trà lọc vào nước nóng và đợi cho trà tan ra. Lưu ý pha trà với độ đậm vừa, giữ lại mùi vị tự nhiên của trà khi thêm sữa.

Ngâm trà khoảng 10 phút, sau đó rút túi trà để trà tự nguội.

Đổ trà vào cốc và thêm sữa tươi (hoặc sữa đặc) theo khẩu vị. Nếu ai trong gia đình thích uống đồ ngọt hơn, có thể thêm đường vào trà.

Bước 2: Làm trân châu

Đầu tiên, hãy đổ bột năng và bột ca cao vào một bát sạch. Dần dần thêm nước ấm và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một dạng keo.

Tiếp theo, sử dụng tay để nhào đều bột và tạo thành những viên nhỏ.

Đun sôi nước trong một nồi, sau đó cho trân châu vào và nấu trong khoảng 3 phút. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước viên trân châu mà bạn tạo ra.

Khi trân châu đã chín, hãy vớt ra và ngâm vào nước lạnh để tránh việc các viên trân châu dính lại với nhau.

Cuối cùng, thêm trân châu và đá vào cốc để thưởng thức ngay cốc trà sữa thơm ngon. Vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo an toàn và phù hợp với khẩu vị, đúng không?

Cách làm trà sữa Thái

Trà sữa thái thu hút nhiều người bởi vị thanh mát và hương vị trà đặc trưng. Việc tự pha chế trà sữa thái tại nhà không chỉ đơn giản mà còn cho phép bạn điều chỉnh độ ngọt và đậm đà theo sở thích riêng.

Nguyên liệu

Trà Thái: 50g (có thể dùng trà thái đỏ hoặc xanh đều được)
Sữa đặc: 30ml
Đường: 300g
Thạch rau câu: 10g

Cách làm

Bước 1: Làm phần trà sữa

Đổ trà thái vào 400ml nước, khuấy đều và đun sôi trong khoảng 5-10 phút trên bếp. Sau đó, tắt bếp.

Chờ trà nguội một chút, sau đó lọc qua túi lọc để lấy nước cốt. Bã trà không nên vứt đi ngay mà có thể dùng làm phần thạch.

Thêm sữa đặc và 50g đường vào hỗn hợp trà và khuấy đều. Lúc này, trà sẽ có màu xanh tươi thu hút.

Bước 2: Làm thạch.

Bã trà từ bước 1, bạn có thể vắt thêm một chút để lấy hết chất, sau đó thêm nước để đủ 1 lít. Khi nước đã lạnh, thêm bột rau câu và 250g đường vào hỗn hợp này, khuấy đều trước khi đặt lên bếp. Lưu ý, chỉ nên thêm bột rau câu khi nước đã nguội để tránh tạo cục khó tan.

Khi hỗn hợp nấu sôi, giảm lửa và khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp keo lại, sau đó tắt bếp. Đổ thạch ra bát hoặc khuôn, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh.