Vitamin D là gì? Vai trò của vitamin D là gì?

Vitamin D là một loại vitamin hòa tan trong mỡ cần thiết cho cơ thể. Nó được tự tổng hợp dưới tác động của ánh nắng mặt trời, cũng có thể được cung cấp từ thực phẩm hoặc bổ sung. Vitamin D có vai trò quan trọng trong sức khỏe của cơ thể, giúp duy trì sức mạnh của xương, hỗ trợ hệ miễn dịch, và có ảnh hưởng đến nhiều chức năng khác trong cơ thể. Trong bài viết Lumiereriversidevn.com dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về vitamin D, nguồn gốc, tác dụng và cách bổ sung chất này cho cơ thể.

Tìm hiểu Vitamin D là gì?

Vitamin D thuộc nhóm secosteroid tan trong chất béo. Chức năng chính của nó là tăng cường quá trình hấp thụ canxi và phosphat ở đường ruột. Trong nhóm này, hai hợp chất chính là vitamin D3 (hay còn gọi là cholecalciferol) và vitamin D2 (ergocalciferol). Ergocalciferol có thể tiếp nhận từ thức ăn hoặc bổ sung.

Cơ thể có khả năng tự tổng hợp vitamin D3, chủ yếu từ cholesterol trong da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi và phosphat, hỗ trợ hệ thống xương và duy trì sức khỏe. Sự thiếu hụt vitamin D thường gây ra tình trạng còi xương, đặc biệt là ở trẻ em.

Nguồn gốc vitamin D

Vitamin D xuất hiện từ hai nguồn chính:

Nguồn ngoại sinh: Nó được cung cấp qua các thực phẩm giàu vitamin D như gan động vật, dầu cá, sữa… Sau khi tiêu thụ, vitamin D này được hấp thụ qua ruột non, đặc biệt là ở phần tá tràng, sau đó được vận chuyển vào máu thông qua hệ thống bạch huyết. Ngoài ra, ngày nay, vitamin D cũng được bổ sung thông qua thuốc, tuy nhiên, trước khi sử dụng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Khi bổ sung vitamin D cho trẻ, việc kết hợp vitamin D3 cùng Canxi nano, MK7 có thể mang lại hiệu quả cao và an toàn cho sức khỏe của trẻ.

Nguồn nội sinh: Vitamin D được tổng hợp từ các chất có sẵn dưới da, dưới tác động của tia cực tím trong ánh sáng mặt trời, chuyển hóa thành vitamin D3. Đối với trẻ em, việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào buổi sáng được khuyến khích để hấp thụ tốt nhất mà không gây ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe.

Vai trò của vitamin D là gì?

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc xương bằng cách điều hòa hấp thụ canxi và phospho, hai yếu tố quan trọng cho xương. Nó cũng giúp duy trì sự cân bằng nội môi của canxi và phospho trong cơ thể, tạo ra môi trường lý tưởng cho cấu trúc xương.

Vitamin D có ảnh hưởng đến việc phân chia tế bào và điều hòa quá trình bài tiết hormone, bao gồm hormone tuyến cận giáp và insulin. Nó cũng được xem là có khả năng ảnh hưởng đến việc phân hủy tế bào ung thư như ung thư da, ung thư xương và ung thư vú. Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc cung cấp đủ vitamin D và giảm nguy cơ phát triển ung thư vú, ung thư đại tràng và tuyến tiền liệt.

Cách chuyển hóa vitamin D

Vitamin D chịu trách nhiệm quan trọng trong việc chuyển hóa các chất vô cơ, đặc biệt là canxi và phospho. Nó giúp trực tiếp đưa canxi vào xương và tăng cường sự hấp thu các dưỡng chất trong ruột. Do đó, thiếu hụt vitamin D có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển của trẻ.

  • Vitamin D thúc đẩy sự hấp thu của canxi và photpho trong ruột non. Nó đóng vai trò trong việc kích hoạt men phytase để phân giải axit phytic, tăng cường việc hấp thu photpho trong quá trình tiêu hóa.
  • Khi vitamin D thiếu hụt, có thể dẫn đến triệu chứng còi xương do sự giảm lượng canxi lắng đọng trong xương và răng.
  • Vitamin D tham gia vào việc giải phóng Ca2+ từ tiểu cầu vào huyết thanh, đồng thời cũng đóng vai trò trong việc điều chỉnh nồng độ canxi trong máu.
  • Ngoài ra, vitamin D còn tham gia vào việc điều chỉnh gen và quá trình bài tiết.

Cơ chế tác dụng của vitamin D là gì?

Vitamin D đóng vai trò không thể thiếu đối với sự phát triển xương của trẻ nhỏ. Sự thiếu hụt vitamin này có thể gây ra còi xương, dẫn đến dạng xương yếu và dễ gãy, ảnh hưởng đến khả năng vận động và các chức năng khác của trẻ.

Ngoài ra, vitamin D còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, hỗ trợ hấp thu dưỡng chất để bảo vệ chống lại vi khuẩn và virus. Sự thiếu hụt vitamin D có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh cảm lạnh thường gặp và làm chậm quá trình lành vết thương. Các dấu hiệu thiếu hụt vitamin D ở trẻ thường bao gồm sự biếng ăn, triệu chứng còi xương, đổ mồ hôi nhiều, và quấy khóc không rõ nguyên nhân.

Để bổ sung vitamin D cho trẻ, có thể tích hợp nó vào chế độ ăn hàng ngày. Lựa chọn thực phẩm giàu chất béo và vitamin D như cá hồi, cá ngừ, cá chình… Cũng có thể áp dụng các thực phẩm giàu vitamin D như nấm, sữa, và trứng vào chế độ ăn uống của trẻ.

Tác dụng của vitamin D là gì?

Được hiểu rõ về vitamin D sẽ giúp bạn nhận thức rõ hơn về lợi ích của loại dinh dưỡng này. Trong phần này, chúng ta sẽ đi vào chi tiết về các công dụng cụ thể của vitamin D3 như sau:

Cải thiện thị lực

Vitamin D có tác động trực tiếp đến sức khỏe thị lực của con người, cải thiện khả năng nhìn và giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực. Đây là thành phần không thể thiếu trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe mắt và thị lực.

Trị co thắt cơ

Vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi, giúp làm giảm tình trạng co thắt và chuột rút.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Vitamin D có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm hấp thụ chất béo, hỗ trợ quá trình giảm cân. Việc hạn chế hấp thụ chất béo thông qua vitamin D là một phần của các phương pháp giảm cân hiệu quả, đồng thời vẫn đảm bảo sức khỏe và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Giảm nguy cơ về các bệnh tử cung

Vitamin D là một chất dinh dưỡng cần thiết, và các chuyên gia y tế thường khuyến khích phụ nữ bổ sung chất này. Theo nghiên cứu, vitamin D có khả năng ngăn ngừa và kiềm chế sự phát triển của các bệnh liên quan đến tử cung như u xơ, theo các thông tin chính thức từ các nghiên cứu y tế.

Cải thiện các cơn đau

Vitamin D có khả năng chống viêm, giúp giảm đau hiệu quả. Điều này có thể giúp ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau đầu, viêm xoang.

Tốt cho hệ miễn dịch

Vitamin D có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nó kích thích chức năng miễn dịch và hỗ trợ hoạt động của tế bào T, loại tế bào tìm kiếm và chống lại các vi khuẩn gây bệnh.

Theo nghiên cứu, việc bổ sung vitamin D với liều lượng 1.200 IU hàng ngày cho trẻ em có thể tăng khả năng miễn nhiễm đối với bệnh cảm cúm và các bệnh thông thường lên đến 60%. Tuy nhiên, tình trạng thiếu hụt vitamin D ở trẻ em ở Việt Nam hiện đang đạt tới mức báo động, chiếm tỷ lệ lên đến 50%.

Cách bổ sung vitamin D là gì?

Có nhiều cách bổ sung vitamin D cho cơ thể:

Tắm nắng để bổ sung vitamin D

Khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, cơ thể có khả năng tự tổng hợp vitamin D. Do đó, việc tắm nắng là một cách tương đối dễ dàng để bổ sung loại vitamin này cho cơ thể. Đặc biệt, cho trẻ vận động hoặc tham gia các hoạt động ngoài trời dưới ánh nắng mặt trời từ 15 đến 30 phút mỗi ngày, thường từ 6h đến 7h30 sáng, là cách tốt để giúp trẻ cung cấp vitamin D.

Bổ sung các thực phẩm chứa vitamin D

Các thực phẩm giàu vitamin D bao gồm cá, đậu phụ, nấm, hải sản và rau củ quả màu xanh. Trong số đó, cá thu, cá ngừ, cá trích và cá hồi là các nguồn cung cấp vitamin D phong phú.

  • Cá: Một miếng cá ngừ nhỏ có thể chứa khoảng 306 IU vitamin D, gần một nửa lượng cần thiết cho một ngày hoạt động.
  • Nấm: Nấm không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn mà còn là nguồn cung cấp vitamin D tốt.
  • Hải sản: Ngoài vị ngon hấp dẫn, hải sản như tôm, hàu… cũng chứa nhiều vitamin D. Chỉ cần 3 lạng tôm tươi, bạn đã có thể bổ sung 2 IU vitamin D vào cơ thể.

Các chế phẩm giúp bổ sung vitamin D

  • Bé từ 2 tuần đến 18 tháng tuổi: Dùng hằng ngày trong khoảng 800 – 1.000 IU hoặc lượng 1.500 IU (nếu bé ít tiếp xúc với nắng), hoặc 2.000 IU (nếu bé có da thâm đậm).
  • Bé từ 18 tháng đến 5 tuổi: Sử dụng vào mùa đông hoặc khi ít tiếp xúc với ánh nắng. Đối với trẻ còi xương, có thể sử dụng 1.200 – 5.000 IU/ngày trong 4 tuần, sau đó chuyển sang liều dự phòng.
  • Việc sử dụng vitamin D cần được chỉ định bởi bác sĩ sau khi thăm khám chi tiết. Mẹ không nên tự ý bổ sung cho trẻ để tránh tình trạng dư thừa vitamin D có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Liều lượng sử dụng vitamin D như nào cho hiệu quả?

Đối tượng trẻ em

  • Trẻ sơ sinh, bất kể là trẻ bú mẹ hoàn toàn hay bú mẹ một phần, cần được bổ sung vitamin D với liều 400 IU/ngày, thường bắt đầu sau vài ngày kể từ khi sinh.
  • Nên ngưng việc bổ sung vitamin D khi trẻ tiêu thụ sữa ngoại từ 1 lít trở lên. Tuy nhiên, nếu trẻ uống ít hơn 1 lít sữa mỗi ngày, mẹ vẫn cần bổ sung 400 IU vitamin D/ngày cho bé.
  • Các trẻ lớn không đủ lượng vitamin D từ thực phẩm (ít hơn 400 IU/ngày) cũng cần bổ sung 400 IU vitamin D/ngày.
  • Trong các trường hợp có nguy cơ cao thiếu hụt vitamin D, việc bổ sung có thể cần phải với liều lượng cao hơn, theo chỉ định từ bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng.

Đối tượng người lớn

Người lớn từ 19-70 tuổi cần bổ sung 600 IU vitamin D mỗi ngày. Còn người trên 70 tuổi thì cần bổ sung 800 IU/ngày.

Lưu ý khi sử dụng vitamin D là gì?

Vitamin D là một chất quan trọng cho sức khỏe, nhưng việc bổ sung cần được tiến hành cẩn trọng và theo sự hướng dẫn chính xác. Điều này đặt ra một số lưu ý quan trọng khi sử dụng vitamin D. Trước khi bắt đầu, hãy tìm kiếm sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để được hướng dẫn rõ ràng về liều lượng và cách bổ sung vitamin sao cho phù hợp và an toàn nhất cho cơ thể.

  • Hãy thông báo với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào với vitamin D hoặc các chất khác.
  • Cũng hãy thông báo với bác sĩ nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng nào khác.
  • Nếu bạn đang dự định hoặc đã mang thai hoặc đang cho con bú, hãy cũng thông báo cho bác sĩ.

Dòng thông tin trên đã cung cấp đầy đủ thông tin về định nghĩa, nguồn gốc, cơ chế tác dụng, cách bổ sung hiệu quả, cũng như cơ chế và quá trình chuyển hóa của vitamin D. Hy vọng những kiến thức này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vitamin D. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại nhận xét dưới đây để nhận được sự hỗ trợ từ các chuyên gia của chúng tôi!

Tìm hiểu thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0913.756.339