Sake là quả gì? Cách các món ăn làm từ quả Sake

Sake là quả gì? Công dụng của quả Sake như nào? Quả Sake có phải là loại rượu nổi tiếng của Nhật Bản không? Hãy cùng Lumiereriversidevn.com tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Sake là quả gì?

Sake, hay phiên âm tiếng Việt là Sakê, là một loại quả phổ biến ở vùng sông nước miền Nam, tuy nhiên, hầu như miền Bắc ít ai biết đến loại quả này. Thường khi nhắc đến Sake, người ta thường nhầm lẫn với tên gọi của một loại rượu nổi tiếng của Nhật Bản.

Sake thực chất là một loại quả có nguồn gốc từ Malaysia và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Ở một số khu vực nhiệt đới, cây Sake được trồng như một loại cây lương thực chủ yếu của người dân vì quả Sake chứa lượng bột đường cao. Quả Sake có hương vị giống bánh mì nên người ta còn gọi nó với tên gọi khác là cây bánh mì.

Quả Sake có hình dáng bên ngoài giống mít với nhiều gai non, nhưng phần thịt bên trong lại đặc và không chứa hạt. Cây Sake thường cao từ 15 đến 20 mét. Ngoài việc thu hoạch quả Sake để ăn, cây Sake còn được trồng để làm cảnh, tạo bóng mát và làm đẹp cho không gian xanh.

Cách các món ăn làm từ quả Sake

Nấu canh bằng quả Sake

Quả Sake thường được dùng nấu chung với nhiều nguyên liệu khác như sườn, thịt hay tôm để tạo hương vị cho các món canh trong bữa ăn hàng ngày, thay thế cho củ như khoai tây hay cà rốt. Điều này chắc chắn sẽ làm phong phú và bổ dưỡng hơn cho bữa cơm gia đình bạn.

Sau khi lột vỏ và loại bỏ phần lõi, bạn có thể cắt Sake thành từng miếng nhỏ phục vụ ăn. Tiếp theo, đun Sake cùng thịt, xương hoặc tôm đã ninh sôi trong nước. Chờ Sake chín, nêm gia vị theo khẩu vị và thêm chút hành hoa lên trên để món canh thêm thơm ngon.

Quả Sake chiên giòn

Tương tự như khoai tây hay khoai lang, Sake cũng có thể được chiên giòn để tạo thành một món ăn vặt hấp dẫn.

Bắt đầu bằng việc cắt Sake thành miếng hoặc lát mỏng theo sở thích và ngâm trong nước muối để tránh Sake bị thâm.

Đặt những miếng Sake đã sơ chế vào hỗn hợp bột chiên giòn, trứng, sau đó chiên trong chảo dầu cho đến khi chúng có màu vàng giòn. Lưu ý rằng việc chiên quá lâu có thể làm cho Sake trở nên dai và mất đi một số dưỡng chất.

Bạn cũng có thể bọc thịt lợn hoặc tôm xay quanh Sake trước khi chiên để tạo một phiên bản ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho bạn.

Nấu chè từ quả Sake

Bên cạnh việc dùng Sake trong các món ăn chính, bạn cũng có thể tận dụng để nấu những món tráng miệng độc đáo. Chẳng hạn như chè Sake, đó là một lựa chọn tuyệt vời.

Thả Sake vào nồi chè kết hợp với đỗ, hạt sen, khoai lang, hoặc khoai môn tùy theo khẩu vị cá nhân. Để món chè thêm phần thơm ngon và ngọt ngào, bạn có thể thêm nước cốt dừa vào. Đây sẽ là một món tráng miệng thú vị, giúp giải nhiệt trong những ngày oi bức mùa hè.

Các công dụng tuyệt vời của Sake

Quả Sake chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp chống lại quá trình lão hóa của cơ thể. Chúng ức chế và ngăn chặn sự hình thành cũng như phát triển của gốc tự do, những yếu tố thường gây ra các bệnh liên quan đến não như suy giảm trí nhớ, đột quỵ…

Đồng thời, việc sử dụng thường xuyên quả Sake cũng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng trước các tác nhân có hại từ môi trường bên ngoài.

Sake cung cấp lượng kali lớn, hỗ trợ điều trị các vấn đề về tim mạch và điều hòa nhịp tim. Đồng thời, chất xơ giàu có trong Sake hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện tình trạng của người mắc các bệnh liên quan đến đường ruột, như tiểu đường.

Ngoài ra, Sake cũng chứa nhiều vitamin C, kích thích sự tăng trưởng của tế bào collagen. Collagen không chỉ tăng cường sự đàn hồi của da, làm lành vết thương nhanh chóng mà còn giúp tóc mạnh khỏe và sáng bóng hơn.

Nhìn chúng ta đã tìm hiểu về Sake – quả gì, cách chế biến và lợi ích của loại quả này rồi đấy! Hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề hấp dẫn sắp tới nhé! Nếu có câu hỏi hoặc ý kiến gì về Sake và công dụng của nó, đừng ngần ngại để lại bình luận dưới đây!

Tìm hiểu thêm: